Installé en apiculture en 2015 suite à une reconversion professionnelle, Yoann Beaumont est aujourd’hui à la tête d’un cheptel de 300 ruches. Son miel est labellisé IGP Miel de Provence et Label Rouge et il vient de finaliser sa conversion à l’agriculture biologique.
Yoann a installé sept de ses ruchers sur le territoire du Parc de la Sainte-Baume, avec lesquels il produit des miels de thym, de romarin et de garrigue et du miellat de Gémenos.
En transition sur le plan commercial, une part croissante de sa production est vendue au détail, soit en circuits courts dans des magasins de producteurs, des artisans de bouche ou des épiceries, soit en vente directe sur des foires à Auriol, Saint-Maximin, Marseille, Aubagne ou Mouans-Sartoux.
Enfin, il est actuellement en cours de projet d’écoconstruction d’un bâtiment à Rougiers, qui servira de miellerie et de lieu d’accueil du public.
